Descricao do Produto
O Conservador de Proteínas UmiDry MarcPRO Marchesoni é o equipamento profissional definitivo para manter a suculência, o sabor e a crocância de carnes, hambúrgueres, frangos, empanados e fritos após o preparo Desenvolvido especificamente para o sistema de alta rotatividade de hamburguerias, fast-foods e restaurantes, ele conta com a exclusiva tecnologia UmiDry, que controla a umidade e o calor de forma precisa, impedindo que os alimentos fiquem ressecados ou borrachudos Sua estrutura robusta é totalmente fabricada em aço inoxidável e possui 2 cubas gastronômicas independentes, permitindo organizar diferentes tipos de proteínas com total higiene Com aquecimento eficiente e uniforme, este conservador vertical garante agilidade no fluxo de montagem dos pratos, mantendo o padrão de qualidade artesanal por muito mais tempo
Variacoes do Produto (Atributos para o Site)
Descricao Tecnica
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Marca Marchesoni
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Modelos EF.10.021 (127V) / EF.10.022 (220V)
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Linha MarcPRO Professional
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Tecnologia UmiDry (Controle avançado de calor e umidade para conservação)
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Quantidade de Cubas 2 Cubas Gastronômicas independentes com tampas
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Material Estrutura e cubas totalmente em aço inoxidável escovado
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Funcionamento Sistema de aquecimento a seco e uniforme por resistências blindadas
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Aplicacoes Conservar hambúrgueres, nuggets, batata frita, filés e salgados aquecidos
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Diferenciais Mantém a textura crocante por fora e suculenta por dentro sem cozinhar a proteína
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Instalacao Equipamento de bancada compacto para linhas de montagem (Pass-Through)
